HELLO KITY entre flores

Hola a tod@s,

Ayer entregué un pastel que me encargaron, el cual ha supuesto todo un reto para mi, y con el cual han conseguido extraerme unas lagrimas.

Os contaré mi aventura, la cual creo que no olvidaré nunca y por la que todavía me gusta más la pastelería.

Un amigo de mi hermana me encargo un pastel para su sobrina, la cual cumplirá 8 añitos y en todos sus añitos de vida, no ha probado un pastel en condiciones,… eso es lo que me han dicho, y yo me lo creo,… y el motivo de ello, es que es alérgica a muchos alimentos, entre ellos el huevo, la leche y frutos secos, pero por si eso fuera poco, también es Celiaca :-(, pero como ya sabéis, no se decir que no, por lo que acepté el reto y me alegro muchíiiisimo de haberlo aceptado.

Ya había realizado un pastel para una niña muy alérgica, el de Los Pitufos, bueno con las mismas alergias menos la del Gluten, y el bizcocho quedó muy bien, así que intenté realizar la misma receta pero con la mezcla de harinas de arroz y maíz,… pero no salía :-(, así que cuando ya había realizado unas 5 pruebas sin éxito, le pedí ayuda a mi profesora, a la cual he de adjudicar todo el merito del éxito del resultado. Se pasó toda una tarde calculando sobre papel los ingredientes y cantidades que debía llevar y yo la puse en practica,… y por fin… un bizcocho comestible!!!!, con buen sabor y textura, BIEN!!!!… Ufff!!! sentí un gran alivio, ya que pensaba que le tenía que decir que no podría cumplir con el encargo, bueno, con la mitad del encargo, por que la Hello Kity, que fue lo que me pidieron, ya estaba esperando su plataforma.

Bueno,… una vez entregado, solo quedaba esperar que le gustara tanto por fuera como por dentro y que por supuesto, no le produjera ninguna reacción alérgica,… y eso tarde en saberlo, me pasé todo el día esperando una respuesta,… y alfinal, por la noche recibí una llamada,… era la voz de una niña que me dijo “Eres Pepi??? Yo soy la niña del pastel y quería decirte que me ha gustado mucho, estaba muy bueno y tambiém me ha gustado la Hello Kity y lo blanco”… Sentí un alivio increible, estaba bien, no le había producido ningún tipo de reacción y además le había gustado 😀

Luego se puso el padre de la criatura, y me dijo que cuando vio el pastel que sí, que le gusto, pero que decia que por que habían llevado un pastel así si ella no lo podía comer, y cuando le dijeron que sí, que ese pastel si lo podía comer, esa si fue su sorpresa, y estuvo impaciente toda la tarde,… ufff!!!! se me pusieron los pelos de punta al escuchar todas esas cosas, y con las palabras que ha escrito su tío en el Facebook, se me saltaron las lágrimas  “Que es pot dir quan una nena durant tota la seva vida s ha conformat a només bufar les espelmes perque els pastissos per celíacs i alegries varies que te,feia que tingues un pastís “inmenjable” i per fi, als 8 anys algu es capaç de fer un extraordinari pastís???? Només es pot dir…. Gràcies Pepi, ha estat flipant!!!!””Que se puede decir cuando una niña durante toda su vida se ha conformado solo con soplar las velas porque los pasteles para celiacos y con varias alergias que tiene hagan que tuviera un pastel “incomible” y por fin, a los 8 años alguien es capaz de hacer un pastel extraordinario???? Nadamás se  puede decir… Gracias Pepi, ha sido flipante!!!!”,… y se me saltan cada vez que lo leo,… así que creo que ahora entendereis por que esta historia hace que todavía me guste más la pastelería.

Jejejeje, creo que esta vez si que me he enrollado, y un monton,… así que os dejo con unas fotillos del mismo

Los animalitos de granja :-)

Hola a tod@s,

Este pastel no ha sido ningún encargo, si no el regalo que le he hecho a mi sobrinilla Angela por su 2º cumpleaños 🙂

He disfrutado mucho, ya que como nadie me lo ha encargado, sino que ha sido cosa mía, pues lo he podido hacer como me ha dado la gana :-D, y como hace tiempo que tenía ganas de hacer animalitos de granja, he aprovechado la ocasión :-), y aquí os los presento

Y este fue el resultado final

El pastel lo hice de chocolate y crema de naranjaBueno,… que os ha parecido :-)????

Ben 10 y Dora Exploradora

Hola a tod@s

La semana pasada me encargaron un pastel el cual entregué el pasado domingo, y me pidieron que llevara un muñeco del Ben 10 y una Dora Exploradora,… ya se que son personajes de dibujos totalmente distintos, pero como el pastel era para dos niños que celebraban el cumpleaños juntos, pues me pidieron el Ben 10 para Javier y la Dora para Berta.

He de decir, que no tenía ni idea de que personaje era Ben 10, menos mal del Google, pero aún así, me costó mucho hacerlo, tanto como que la primera vez no me gustó nada y lo repetí una segunda, que tampoco me gustó mucho, pero no tenía tiempo de volver a intentarlo, ya que por mucho que pida que por favor intenten realizarme el encargo con mínimo 15 días de antelación, cuesta muchíiiisimo que lo hagan, y aunque la gente no se lo crea, se pierde mucho tiempo en realizar esos muñequillos, por lo menos yo :-(,… bueno sigamos, que me estoy yendo por los cerros de Ubeda,… pues lo dicho, no me gustó como quedó el segundo, pero fue el que tuve que entregar  😦

El pastel me pidieron que fuera de nata y chocolate, y me han dicho que estaba muy bueno 🙂 (muchas gracias)

No os puedo mostrar fotos de como quedó montado, ya que como lo tenían que llevar lejos, lo entregue desmontado, pero si os voy a enseñar una fotillos del pastel terminado y los muñequillos

Bueno, la verdad, es que el resto de muñecos tampoco me quedó muy bien 😦

ROSCON DE REYES

Hola a tod@s,

Y como no podía faltar, para el día de reyes hice el roscón.

Hice tres, uno grande relleno de mazapán, y dos pequeños rellenos de trufa, aunque cuando les hice las fotos, todavía no los había rellenado 🙂

Router

Hoooola a tod@s

No se si decir si fue mi primer pastel del 2012 o el último del 2011 :-),… pero bueno, lo que si, es que fue un encargo para un cumpleañero, y para que todos pudieran comerlo, debía de ser sin gluten ni frutos secos, así que fue un pequeño reto, pero solo pequeño, ya que mi mayor reto hasta el momento fue el de los pitufos, ya que no podía llevar huevos, ni productos lácteos, ni frutos secos, etc…

Me han dicho que etaba bueniiiiisimo, y como me creo todo lo que me dicen, esta vez no iva a ser menos :-), se que no podeis decirme como estaba, pero por lo menos os enseño el aspecto que tenía

Panecillos de sabores y Tronco de Navidad!!!!!!

Mmmmm!!!!!

Para Noche Buena, se me ocurrió hacer unos panecillos de sabores y unos grisines, los que quedaron muy buenos, pero se me olvidó hacerles una foto, así que cuando me acordé solo quedaban estos

Y para el día de Navidad, que mejor postre que un típico Tronco de Navidad,… mmmmm!!!!! os puedo asegurar que estaba muy, pero que muy bueno 🙂

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