Galletas con pepitas de chocolate y nueces

Hola a tod@s,

Hoy os voy a facilitar una receta sencilla y fácil de hacer :-), unas galletas muy buenas con pepitas de chocolate y nueces, espero que os guste

  • Ingredientes
    150 gr de harina
    1/2 Cucharada de café de bicarbonato
    pizca de sal
    125 gr de mantequilla
    75 gr de azúcar blanco
    75 gr de azúcar moreno
    1 huevo
    1/2 cucharada de café de vainilla
    175 gr de pepitas de chocolate
    50 gr de nueces picadas
  • Elaboración 

Fundimos la mantequilla hasta que tenga textura de crema y la batimos junto con el azucar hasta que tenga un color blanquecino, le añadimos el huevo y seguimos batiendo.
A continuación añadimos la vainilla, la harina tamizada junto con el bicarbonato y la pizca de sal, y mezclamos con espatula, cuando esté todo bien mezclado, añadimos el chocolate y las nueces y volvemos a mezclar.
Realizamos bolitas y las ponemos en la bandeja del horno algo separadas para evitar que se peguen cuando se chafen :-), y las introducimos en el horno a 180ºC durante unos 10 minutos

Aquí os dejo unas fotillos de mi resultado 🙂

Ya me contareis como os han quedado

Receta de Cake con fruta confitada

Hola a tod@s,

Hace mucho que me pidieron que pusiera alguna receta, y desde que me lo pidieron me lo van recordando, así que como tienen razón, lo prometido es deuda y no me gusta deberle a nadie, ahí va una receta muy fácil y muy, pero que muy buena, lo malo es que no tengo ninguna foto de este estupendo cake.

  • Ingredientes

150gr de mantequilla
150gr de harina
150gr de azúcar
3 huevos
4gr de levadura
100gr de fruta confitada

  • Elaboración

En un bol se pone la mantequilla que ha de tener una textura de crema o pomada, para ello se ha de tener fuera de la nevera o calentar un poco en el microondas, y se mezcla con el azúcar, cuando está bien mezclado, se introducen los huevos uno a uno y a continuación la harina, cuando la masa es homogenea se añade la fruta confitada cortada al gusto.

Se pone la mezcla en un molde de cake y se cuece en el horno a 160ºC durante unos 35-40min.

Pues bien, ahí teneis mi primera receta,… si alguien la prueba, me gustaría que me dijera que le ha parecido y si le ha gustado 🙂

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